comidas tipicas de la selva

Ingredientes :

1 Kg caracoles2Cebollas

2 Dientes de ajo

1 Lata tomate triturado picante de caracol

1 Vaso vino blanco

2 Cayenas

1 Pastilla avecremAguaSal

Preparaciòn
Limpiar y cocer los caracoles. Una vez hervidos escurrir y reservar. En una cazuela poner aceite y dorar los ajos y la cebolla picadas, una vez doradas añadir el tomate y las cayenas, remover y añadir los caracoles junto al vino blanco y dejar reducir y agregar a pastilla de caldo diluída en un poco de agua. Dejar espesar la salsa y servir.